¿POR QUÉ NECESITAS CLIENTES LEALES? ( II PARTE )

Espero que hayas leido el post anterior donde hablaba sobre la definición de lealtad y los tipos de clientes. En este nuevo post profundizaré un poco más sobre este asunto: veremos cómo los clientes interactuan con tu marca y perciben el valor de tu servicio. ¿CÓMO SE PERCIBE EL VALOR DE TUS SERVICIOS? Los negocios que pretenden alcanzar […] Leer más…

¿POR QUÉ NECESITAS CLIENTES LEALES? ( I PARTE )

Los restaurantes pierden casi la mitad de sus clientes cada cinco años. Con una clientela cada vez más exigente, los negocios de restauración tratan de conseguir una ventaja competitiva, mejorando su eficiencia y aumentando la lealtad de los clientes. En varios posts intentaré identificar los atributos de fidelidad y cómo puedes mantener la relación con tu […] Leer más…

LA INFLUENCIA DEL MOVIMIENTO “CRAFT”

La ideología craft o artesanal  apareció hace varios años como una nueva forma de comunicación y no sólo ha conquistado la atención de gran parte del público, sino que ha hecho cambiar las marcas tradicionales. Asi que vamos a ver qué significa este movimiento y cómo influye en las marcas y en la comunicación en general. EL […] Leer más…

TENDENCIAS PARA EL 2017

En este último post de 2016 quiero hablar un poco sobre las tendencias de diseño para el año que viene, algunas muy recientes y otras que tienen ya algunos años pero que seguramente seguirán con nosotros. Pasemos a verlas.   ILUSTRACIONES Las ilustraciones son una excelente herramienta para contar tu historia. El empleo de imágenes diversas te […] Leer más…

QUÉ TE APORTAN LAS BUENAS HISTORIAS

Ya sabes que estoy preparando un mini curso de BRANDING PARA RESTAURANTES  y ya he terminado la fase de investigación. He encontrado mucha información interesante sobre la percepción y valoración de la información que recibimos y por eso hoy quiero tocar un tema muy interesante: las historias y cómo puedes aplicarlas en tu negocio. Desde pequeños hemos estado siempre escuchando […] Leer más…

CONSEJOS PARA MEJORAR TUS FOTOS + Regalo

Si has llegado aquí buscando consejos sobre cómo mejorar las fotos de tus platos, seguramente lo has intentado antes y no has conseguido el resultado deseado. Hacer fotos a la comida tiene sus trucos: hay platos de elaboración, presentación y conceptos diferentes. Tenemos que crear imágenes que cuenten una historia, que tengan impacto visual, y que […] Leer más…